Nikmati cita rasa otentik Indonesia dengan Resep Kue Putu Ayu Kukus kami. Kue tradisional yang lembut dan beraroma ini akan memikat indra perasa Anda dengan setiap gigitannya.
Dari bahan-bahan yang mudah ditemukan hingga langkah-langkah pembuatan yang sederhana, kami akan memandu Anda dalam menciptakan kue putu ayu kukus yang sempurna yang akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan.
Bahan dan Peralatan
Untuk membuat kue putu ayu kukus, siapkan bahan-bahan dan peralatan berikut:
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung beras | 250 | gram |
| Tepung tapioka | 50 | gram |
| Gula pasir | 150 | gram |
| Garam | 1/4 | sendok teh |
| Daun pandan, diblender | 200 | mililiter |
| Santan kental | 200 | mililiter |
| Pewarna makanan hijau | Secukupnya | – |
Cara Membuat
- Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Masukkan daun pandan yang sudah diblender dan santan kental ke dalam campuran tepung.
- Aduk rata hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Beri salah satu bagian pewarna makanan hijau secukupnya, aduk rata.
- Olesi loyang kukus dengan minyak.
- Masukkan adonan putih dan hijau ke dalam loyang secara berselang-seling.
- Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Keluarkan kue putu ayu dari loyang dan biarkan dingin.
- Sajikan dengan parutan kelapa.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat kue putu ayu kukus yang sempurna:
“Untuk mendapatkan warna hijau yang lebih pekat, gunakan daun pandan yang lebih banyak atau tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya.”
Pastikan untuk mengaduk adonan hingga benar-benar halus untuk menghindari kue yang bergerindil.
Kukus kue hingga matang agar kue tidak mudah basi.
Variasi Resep
Selain warna hijau, kue putu ayu kukus juga dapat dibuat dengan berbagai variasi warna, rasa, dan topping:
| Nama Variasi | Bahan Tambahan | Cara Pembuatan |
|---|---|---|
| Putu Ayu Kukus Merah Muda | Pewarna makanan merah muda | Tambahkan pewarna makanan merah muda ke dalam adonan putih. |
| Putu Ayu Kukus Cokelat | Bubuk cokelat | Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan putih. |
| Putu Ayu Kukus Pandan Keju | Keju parut | Taburkan keju parut di atas adonan sebelum dikukus. |
| Putu Ayu Kukus Gula Merah | Gula merah | Ganti gula pasir dengan gula merah dalam adonan. |
Penyajian dan Penyimpanan
Kue putu ayu kukus dapat disajikan dengan parutan kelapa atau topping lainnya sesuai selera.
Untuk menyimpan kue putu ayu kukus, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga 2 hari.
Ringkasan Terakhir
Jadikan momen spesial Anda lebih berkesan dengan Resep Kue Putu Ayu Kukus kami. Sajian manis ini tidak hanya akan memuaskan selera Anda, tetapi juga akan menghidupkan kembali kenangan masa kecil dan mempererat ikatan kebersamaan.
Pertanyaan Populer dan Jawabannya: Resep Kue Putu Ayu Kukus
Apakah kue putu ayu kukus bisa disimpan?
Ya, kue putu ayu kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Bagaimana cara membuat kue putu ayu kukus yang berwarna-warni?
Tambahkan pewarna makanan alami atau pewarna kue ke dalam adonan sebelum dikukus untuk mendapatkan warna yang diinginkan.
Apakah kue putu ayu kukus cocok disajikan dengan topping?
Ya, kue putu ayu kukus dapat disajikan dengan berbagai topping seperti kelapa parut, gula merah cair, atau selai.
